Préparer des repas sains ne doit pas être compliqué. Le guide alimentaire canadien propose un outil visuel simple, l’assiette du guide alimentaire canadien, pourvous aider à préparer des collations et des repas nutritifs qui favorisent votre santé et votre énergie tout au long de la journée.
La règle 50/25/25
Utilisez cette règle simple pour vous aider à préparer vos repas :
- ½ de votre assiette : légumes et fruits
(p. ex. brocoli, carottes, baies, épinards, tomates) - ¼ de votre assiette : aliments à base de céréales complètes
(p. ex. riz brun, quinoa, pain ou pâtes à base de céréales complètes) - ¼ de votre assiette : aliments riches en protéines
(p. ex. haricots, lentilles, tofu, œufs, poisson, viandes maigres, yaourt)
Cet équilibre vous permet d’obtenir les fibres, les vitamines et les protéines dont votre corps a besoin, sans avoir à vous soucier des portions.
Ce mode d’alimentation peut :
- améliorer la digestion et les niveaux d’énergie;
- favoriser la santé du cœur et du cerveau;
- aider à gérer le poids et la glycémie;
- réduire le risque de maladies chroniques comme le diabète et les maladies cardiaques.
L’assiette du guide alimentaire canadien n’est pas seulement pour le dîner, elle est aussi efficace pour le reste de la journée :
- Déjeuner : flocons d’avoine avec des baies et un œuf dur
- Dîner : salade avec du poulet grillé et des craquelins aux céréales complètes
- Collations : légumes avec du houmous et une poignée de noix
- En déplacement : boîtes à bento, paniers-repas ou même un repas sous forme de buffet
Que vous prépariez une assiette, un bol, une boîte à lunch ou un plateau partagé, les proportions s’appliquent toujours.
Alors que le Canada utilise l’assiette du guide alimentaire canadien, les États-Unis disposent d’un outil similaire appelé MyPlate. Les deux font la promotion de la même idée de base : équilibrez vos repas avec des aliments non transformés et privilégiez l’eau comme boisson.
Une alimentation saine commence par une assiette équilibrée. Utilisez la règle 50/25/25 comme outil pour préparer des repas qui nourrissent votre corps et vous permettent de vous sentir au mieux de votre forme.
Ressources :
