La vitamine D est souvent appelée la « vitamine du soleil », mais pour de nombreux Canadiens et Américains, en particulier dans les climats nordiques, il n’est pas toujours possible d’en obtenir suffisamment grâce à la seule lumière du soleil. Ce nutriment essentiel joue un rôle important dans la solidité de vos os, l’efficacité de votre système immunitaire et le fonctionnement optimal de votre organisme.
La vitamine D aide l’organisme des manières suivantes :
- Absorber le calcium et le phosphore
- Construire et maintenir des os et des dents solides
- Soutenir la fonction immunitaire et réduire l’inflammation
Sans vitamine D en quantité suffisante, vous risquez de voir vos os se ramollir (rachitisme chez les enfants, ostéomalacie chez les adultes), de ressentir de la fatigue et de voir votre immunité s’affaiblir.
Voici quelques façons de faire le plein de vitamine D :
- Le soleil : La peau produit de la vitamine D lorsqu’elle est exposée aux rayons UVB. Mais au Canada et dans les États du nord des États-Unis, l’exposition au soleil est souvent trop limitée, surtout en hiver.
- Les aliments : Peu d’aliments contiennent naturellement de la vitamine D. Les bonnes sources sont les suivantes :
- Les poissons gras (saumon, truite, omble chevalier)
- Le jaune d’œuf
- Les aliments enrichis comme le lait, la margarine et les boissons à base de plantes
- Les compléments alimentaires : Un moyen fiable de répondre à vos besoins quotidiens, en particulier si votre régime alimentaire ou votre exposition au soleil sont limités.
Recommandations de Santé Canada et des National Institutes of Health aux États-Unis :
| Groupe d’âge | Consommation journalière | Équivalent métrique |
| Enfants (2 à 18 ans) | 400 UI | 10 µg |
| Adultes (19 à 50 ans) | 400 à 600 UI | 10 à 15 µg |
| Adultes (51 ans et plus) | 400 à 800 UI | 10 à 20 µg |
Si vous ne consommez pas quotidiennement des aliments riches en vitamine D, un supplément de 400 UI (10 µg) est recommandé.
Vous pouvez avoir besoin d’un supplément de vitamine D si vous :
- vivez dans des régions septentrionales avec de longs hivers;
- avez une peau plus foncée (plus de mélanine réduit la production de vitamine D);
- êtes plus âgé (la peau produit moins de vitamine D avec l’âge);
- portez un écran solaire ou couvrez votre peau régulièrement;
- passez peu de temps à l’extérieur.
La vitamine D est essentielle et de nombreuses personnes n’en consomment pas assez. Qu’il s’agisse d’aliments, de compléments alimentaires ou d’une exposition au soleil en toute sécurité, intégrez-les à votre routine quotidienne – vos os et votre système immunitaire vous en remercieront.
Pour en savoir plus, visitez : Vitamine D – Canada.ca
