La maladie cœliaque est une maladie auto-immune chronique qui provoque une réaction de l’organisme au gluten, une protéine présente dans le blé, l’orge et le seigle. Au fil du temps, cette réaction endommage l’intestin grêle et perturbe la capacité de l’organisme à absorber correctement les nutriments.
Qui est à risque?
La maladie cœliaque touche environ 1 % de la population en Amérique du Nord; par ailleurs, de nombreuses personnes ne sont pas diagnostiquées. Les facteurs de risque comprennent :
- des antécédents familiaux de maladie cœliaque
- certaines maladies auto-immunes
- certaines maladies génétiques
- une prédisposition génétique à la maladie.
Symptômes courants
Les symptômes peuvent varier d’une personne à l’autre et être légers, voire absents.
Les symptômes digestifs peuvent inclure :
- des ballonnements
- des douleurs abdominales
- des diarrhées
- de la constipation
D’autres symptômes peuvent inclure :
- de la fatigue
- de l’anémie
- des douleurs osseuses ou articulaires
- des difficultés de concentration
Pourquoi est-ce important?
Non traitée, la maladie cœliaque peut entraîner de graves complications de santé, notamment :
- l’ostéoporose
- des carences nutritionnelles
- l’infertilité
- un risque accru de développer certains cancers
Diagnostic
Les professionnels de santé diagnostiquent généralement la maladie cœliaque grâce à :
- des analyses sanguines visant à détecter des anticorps particuliers
- une biopsie de l’intestin grêle pour confirmer la présence de lésions intestinales
Traitement
Il n’existe actuellement aucun traitement curatif pour la maladie cœliaque. Le traitement recommandé est un régime sans gluten strict à vie. Même de faibles quantités de gluten peuvent déclencher des symptômes et entraîner des lésions intestinales persistantes.
Bien vivre avec la maladie cœliaque
Grâce à un diagnostic précoce et à une prise en charge adaptée, la plupart des personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent mener une vie saine et active. Apprendre à identifier les aliments contenant du gluten, à lire les étiquettes des ingrédients et à solliciter l’aide de professionnels de la santé peut faciliter la gestion de la maladie.
La maladie cœliaque est une affection grave, mais avec un traitement approprié et une bonne connaissance de celle-ci, elle peut être gérée efficacement. Un diagnostic précoce peut faire une différence considérable sur la santé et le bien-être à long terme des personnes qui en sont atteintes.
Sources
- Definition & Facts for Celiac Disease (Définition et renseignements sur la maladie cœliaque), National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK)
https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/celiac-disease/definition-facts - Maladie cœliaque, Santé Canada
https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/salubrite-aliments/allergies-alimentaires-intolerances-alimentaires/maladie-coeliaque.html - La maladie cœliaque : le lien au gluten, Santé Canada
https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/rapports-publications/salubrite-aliments/maladie-coeliaque-lien-gluten-1.html
